hits

Bryggeriets kebab-tallerken!


Uten mat og drikke duger helten ikke! Og det gjør ei bryggerimesteren, fruen og deres fortryllende lille børn!  Så da er det noen ganger påtvingende å klaske til med noe enkelt og greit., for det er ikke bestandig nødvendig å ringe områdets nærmeste kebab-pusher! Det handler om litt planlegging og innkjøpet var allerede unnagjort.  Kjøtt, saus og opphøgde potitter var allerede lovlig importert over grensa ved Svinesund.  Så her kommer oppskriften:

1. Pakke ferdig strimlet og marinert kebabkjøtt av svin.

2. Plasser ønskelig mengde med påmm fritt på stekeplata og lemp det inn i stekeovn.

Mens detta stekes stek kjøttet til du er fornøyd i ei steikepanne, gjerne en god gammeldags støpjernspanne fra Jøtul, eller ei simpel teflonbelagt blekkpanne fra Kina!  Når det hele i det minste ser ut som det er klart for å spises, dander ønsket mengde på en ren tallerken og pøs på med litt maiskorn fra hermetikk, yndlingssaus, ketsjup og/eller dressing. Og er du i tillegg opptatt av det estetiske, ja da er det kun fantasien som setter grenser, men husk da for all del den obligatoriske persilledusken! 😊 Forøvrig passer det utmerket med en kald øl, enten den er kjøpt eller fra eget bryggeri.

Smakelig måltid!

Bryggerikokken

 

  
 

Hverdagsbilder fra bryggeriet!

Hverdagsbilder 😊

 

 

 

 

 

 

 

Juleølet har fått etiketter!

Heisann og hopp, da nærmer det seg jul med stormskritt, og juleølen har nå snart stått 3.uker og godgjort seg på flaske.  Men det skal innrømmes at det i helgen ble foretatt en aldri så liten smakstest.  Og en ting er sikkert, her ble jeg jaggu overasket i positiv retning da jeg ikke er noen spesiell tilhenger av mørkt øl.  Noe jeg fort kan bli når jeg har lært litt mer om øl. Men uansett årets juleøl ble jo som jeg skrev om tidligere satt på Coopers Dark Ale.  Ved testsmaking før flasking, ja da smakte det direkte høgg og jeg var på nippen til å slå hele dunken rett ut i det kommunale kloakkanlegget! Men heldigvis ble det reddet av råd fra kyndige folk.  "Øl trenger tid!" fikk jeg beskjed om, og det kan jeg skrive under på at stemmer.

Så nå blir det hjemmebrygget juleøl på Løvenstad julen i det herrens år 2017!

Lik gjerne facebooksiden og del gjerne dine egne erfaringer med hjemmebrygging!

#potten #juleøl #julebrygg #hjemmebryggeri #ølblogg #blogg #ølblogger #julestira #øl #coopersbeer #darkale #godtiglasset #matogøl #julen2017 #jolablot #vikingeøl #hedning 

Øltips del.4 - slik velger du riktig temperatur på øl!

Ølskolen!

Fjerde og foreløpig siste del av ølskolen, så må jo temaet være temperaturen, og her tror jeg vel de fleste har funnet sin variant av hvordan man foretrekker ølet servert, enten man drikker den ene eller andre typen øl.  Smaken er som baken, sa øltapper´n, som drakk mens de andre slåss!  Men folkens, det skader ikke å også her høre på de vise, og kanskje oppdager man at temperaturen faktisk kan gi en ny og spennende smaksopplevelse for ihuga elskere av så kaldt øl som mulig.

#øbrygging #matogøl #ølsmaking #ølskolen #øltips #brygghjemme #ølblogg #matblogg #fotballsupporter #smakenavøl #blogg #ølglass #ølsjenking #temperatur #øltemperatur

Vinens historie!

Siden jeg har presentert litt om øl er det på sin plass med en liten historisk vandring i vinens historie!

Vinens historie spenner over tusener av år tett knyttet til historien vedrørende landbruk, matkunst, sivilisation og mennesket selv. Vinens historie konsentrerer seg spesielt om området omkring Middelhavet.

Kjemiske undersøkelser av en gammel persisk krukke tyder på at vindyrking fant sted for ca 5500 år siden. Krukken ble funnet under utgravninger i Zagro-bergene i det vestlige Iran og stammer fra den sumeriske Uruk-sivilisasjon. Det er et samfunn fra tiden før bronsealderen, som handlet med kobber og verdifulle stener med Afghanistan og andre dele av Iran. I bunnen og langs et område av veggen på innsiden, har krukken en plett som tyder på at det har vært lagret væske i den. Pletten inneholdt garvesyre og vinsyre. Krukken har også en liten åpning direkte ovenfor pletten, ? noe som var alminnelig anvendt for å forhindre, at den skulle revne ved ettergjæring. I nærheten av krukken ble det også funnet drikkebegre og et stort lerfat, som kan ha vært brukt til at oppbevare druer. Israelske forskere har funnet forkullede vinranker og druesten, som er dateret til cirka 3500 år før Kristus. Nærmere undersøkelser av dette funn viser, at det ble dyrket druer på samme tid som krukken stammer fra.

Således har også nomadefolk gjæret ville druer og bær til vin. Ved overgangen til ågerbruk har vinplanten sammen med fiken og oliven sannsynligvis hørt til de første ville planter, som ble dyrket. Opprinnelsen til ordet 'vin' er ikke helt klar. I første omgang er ordet en avledning av det latinske vinum, hvilket igjen stammer fra det greske oinos (hvorav ordet ønologi også stammer). Lengre tilbake kan vi ikke spore ordet. Vi vet dog, at vinens historie begynte i det østlige middelhavsområde og Kaukasus, men også at vinen først for alvor ble dyrket i faraoenes Egypt. Først her ble en vinbruksteknik og vinification utviklet mer nøyaktig, og som skulle vise seg at holde i årtusener.

#potten #historie #vin #druer #vinkjeller #vindyrking #vinogmat #rødvin #hvitvin #vinblogg #ølblogg #ølogvin

Da er Løvenstad´s avd. vinproduksjon i gang!

Som jeg skrev om tidligere så ble Løvenstad kjellerbryggeri & dampkokeri utvidet til også vinproduksjon.  Og i disse dager så er også bryggeriets vinkjeller i full produksjon.  Ja, en aldri så liten prøve-produksjon i det minste, og spenningen er selvfølgelig til å ta og føle på.  Vinen bryggerimesteren har blitt instruert av ledelsen og investorer i å teste ut er en rødvin.  Type Merlot, for den liker vi her på Løvenstad gård & gods. 

Nå er jeg i utgangspunktet like grønn og amatør hva gjelder vinlaging som ølbrygging, men det er som med alt annet, man må begynne et sted. Jeg skal glatt stå over et forsøk på å belemre dere med ordbruk som om jeg var noen vinkjenner med et vokabular som jeg selv ikke ville forstått, men her skal det handle om det å bare kose seg med det man liker, så her klasker vi til og kaller en spade for en spade.  Erfaringene med Merlot er i alle fall at de vi har prøvd, eller riktignok, DEN vi kjøper er at den er rett og slett god å kose seg med, enten det er en fredagskveld eller til nattverd en mørk og stormfull søndag.. vin skal vist være sunt for så mangt.

Men som alt annet her i livet er jeg en trofast tjener av det enkle, så også her går vi rett på sak og overlater druetråkking og annet stress til folk med høyt energinivå og rastløshet.  Her har jeg snublet over en beksvart nonne på høylys dag, og ikke er det noe mer hokus pokus med et ferdig vinsett, enn det er med øl. Det er bare å finne frem nødvendig utstyr og følge den vedlagte brukerveiledning og håpe på det beste.  Så får vi se på det ferdige resultatet om det skal gjøres personlige tilpasninger til herligheten.

Så folkens, da er vi i gang med den første vina her på Løvenstad, lykke til og tjo og hei!

Bryggerimester´n personlig.

(Skal tro om fysikk og kjemi-lærer´n ville bli imponert her nå?)

#potten #vinkjelleren #vinblogg #hjemmelaget #kjellerbryggeri #ølblogg #blogg #rødvin #godtiglasset #merlot #vinogmat #ølogvin #vinsett #vin #DIY #vinkos

Jubel eller grav-øl for FFK?

Fredrikstad Fotballklubb (FFK) er en fotballklubb fra Fredrikstad i Østfold, stiftet det herrens år 1903. FFK har vunnet ni seriemesterskap, elleve cupmesterskap og syv sølvpokaler. Klubben spiller i OBOS-ligaen og er en av Norges største fotballklubber, tross spill på nest høyeste nivå. I Norge har kun Rosenborg flere titler (Serie- og cupmesterkap) enn FFK, men hvor spiller plankebyens stolte fotball-lag i sesongen 2018?

I 1984 vant FFK cupfinalen, men like forbanna rykket de ned i den gang 2.divisjon, og ble deretter borte fra Norsk toppfotball i hele 19.år!

De tre siste sesonger har FFK vært et bunnlag i 1.divisjon og denne sesongen har på en måte toppet elendigheta, slik vi stolte, med akk så fortvilte supportere har følt det. Det har vært blytungt, med nærmest ingen lyspunkter, og slikt sliter på et fotballhjerte som brenner for Aristokratene i Norsk fotball. Lørdagen som var møttes FFK og Notodden på Fredrikstad stadion. Og etter et trenerskifte i tolvte time og brakseier som sikret kvalikplass for videre spill i OBOS-ligaen, ja det ga oss supportere det beryktede halmstrådet. Men akk, selv om kanskje viljen var der så satt dessverre ikke spillet slik vi så mot Sandnes Ulf og spenningen er derfor til å ta og føle på disse dager frem mot D-dagen kommende lørdag etter 0-0 i første kamp. 

Kommende lørdag møtes lagene igjen, for siste og avgjørende kamp, om kontrakt i OBOS-ligaen sesongen 2018, og det er vinn eller forsvinn som gjelder for begge lag!

Jeg har den anledningen tatt turen ned i bryggeriets kjeller og funnet frem litt godsaker for den ultimate fotball-thriller, men kjenner det veksler mellom følelsen av om det blir seiers-øl, eller grav-øl som skal drikkes når dommeren blåser av etter fulltid i årest siste og viktigste kamp for guttane.... og by´n!

Jeg og mange med meg krysser fingrene og nynner for oss selv "sammen er vi sterke....og det kjennes ille bra..."

Heia guttane, nå må det blø´s for drakta! Lykke til, og gå mot mål!

Fotballhilsen fra Bryggerimester´n med hjertet for FFK!

(Liv og død for Fredrikstad)
 

Øltips del.3 - slik sjenker du øl riktig!

Ølskolen!

I den tredje delen av ølskolen så ser vi på fenomenet "å skjenke ølet riktig".  Vi har sikkert sett flertallige varianter av hvordan annet edelt fludim skal serveres, og hva tilsier at øl skal behandles med mer eller mindre respekt?  Absolutt ingenting, så her er det bare å la kunnskapen sige inn i det tempoet man selv finner hensiktsmessig.

RSTiFwMOwSA
(Med tillatelse fra DinSide/DB)
 

#øbrygging #matogøl #ølsmaking #ølskolen #øltips #brygghjemme #ølblogg #matblogg #fotballsupporter #smakenavøl #blogg #ølglass #ølsjenking

 

Bryggeriets luftige rosinboller!

Verdens luftigste rosinboller!

I dag skulle jeg atter bruke nok en søndagsmorgen på å sette en aldri så liten bolledeig, og oppdaget jo til min store forskrekkelse at bryggeriets superhemmelige bolleoppskrift var forsvunnet!

Jeg kastet meg over det smarteste jeg vet, og det er min smarttelefon, raske tastetrykk med overivrige pølsefingre og Google kunne stolt presentere alle sin svar på "luftige hveteboller".  Et raskt overblikk ga også meg svaret, DER! der var oppskriften min, heldigvis.  For hvilken skandale ville det vært om bryggeriets oppskrift ble borte.  Meeen, så oppdaget jeg at google presenterte en rekke andre linker som f.eks: "hvordan får jeg luftige boller, og luftig gjærdeig generelt." 

Forskertrangen våknet og etter et relativt kort studie oppdaget jeg at bryggeriets egen oppskrift kanskje ikke var så hemmelig likevel!?  For til min store overraskelse så jeg jo at alle oppskrifter på verdens luftigste boller var nærmest identiske!  Så hvorfor lurer så mange på hvordan man skal lage verdens luftigste boller?

Følg med, så skal jeg fortelle noe du egentlig har visst om hele tiden, for det handler kun om hvordan du velger å gjøre det.

Her er oppskriften på bryggeriets superhemmelige bolleoppskrift.  Og det fine er at den kan halveres, dobles osv ut fra eget ønske og behov.  Oppskriften under er nok til ca 20 store, deilige og luftige rosinboller.

Ingredienser.

  • 6 dl melk
  • 150 g smør
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 1⁄2 dl sukker
  • 2 ts malt kardemomme
  • 1 kg hvetemel
  • 4 dl rosiner
  • 1 stk sammenvispet egg til pensling

 

Slik gjør du.

  1. Lunk opp 3.dl av melken og rør ut gjæren og tilsett en teskje med sukker
    (NB! La blandingen stå i 15-20.minutter så gjæren startet opp)
     
  2. Bland klart mel, sukker og kardemomme og tilsett gjærblandingen, spe i med resten av melken etter behov.  Og smøret som du alt har delt opp i terninger elter du inn i deigen, ja slutt med det jukset med å smelte det og blande det i sammen med gjær og melk.  Elt smøret inn i deigen, basta :)
     
  3. Så folkens, kommer det som virkelig er viktig, og det er eltingen.  Sett igang og elt, elt deigen i 15.minutter, og da mener jeg 15.minutter.  Sett klokka på smartelefonen, plugg musikk i ørene og elt til alarmen går.  For her vil man faktisk oppleve hvordan deigen endrer seg underveis.  Selv strør jeg rosinene utover benken mot slutten av eltetiden og elter rosinene godt inn i deigen.
     
  4. Hev deigen under plast eller glasshåndkle i minst 1.time, for her skal vi ikke ha noe 30-40.minutters tullball.  Vanlig romtemperatur i minimum EN time ;-)
     
  5. Del deigen i 20 like store deler. Eller gjør som meg, bruk en vekt og lag deler på ca 115-120.gram
     
  6. Rull ut runde og fine boller og legg de på en stekeplate dekket med bakepapir og dekk til med glasshåndkle og sett dem til heving (30 minutter).
    Selv benytter jeg hevefunksjonen i stekeovnen og lar dem stå til etterheving der.  Så har de en slik funksjon, bruk den!
     
  7. Så kommer nok et snedig triks, lag det du skal pensle med.  Visp opp et stort egg, og visp det skikkelig og luftig, visp deretter inn en liten skvett melk i egget.
     
  8. Når bollene er klare for steking, pensle dem og stek dem i 6 - 8 minutter midt i ovnen  på 220 °C 

Når bollene er ferdig stekte, pensle dem med bare melk med en gang de er tatt ut av ovnen, da får de en myk og delikat konsistens på ytan, som dom sier hos søta bror.


Legge bollene over på en rist og la dem avkjøles så lenge du klarer holde fingra unna!

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

#baking #gjærbakst #hveteboller #rosinboller #luftigbaks #matblogg #ølblogg #humor #bakeblogg #oppskrifter #matogøl #potten #blogg #blogger #farbaker

Pilsen satt og bryggeriet ekspanderer!

Heisann folkens, ja nå går det unna mot jul og her i bryggeriet er det travle tider.  Men likevel må bryggeriets aktiviteter gjøres og i går ble det avholdt en ekstraordinær generalforsamling med representanter fra investorene, ledelsen og de ansatte.  Agendaen var på ett punkt og det var en vurdering av bryggeriets navn.  Og årsaken til dette var de nå planlagte utvidelser av produksjonslinjen. 

Løvenstad kjellerbryggeri & dampkokeri i kraft av dens ledelse har satt i gang utvidelse til også å gjelde laging av vin. Dette proaktive stuntet i en ellers sterk og voksende næring ble tatt på eget initiativ av bryggerimesteren i samråd med bryggeriets øvrige ansatte. Sannheten var at allmannamøtet var bare et spill for galleriet siden ledelsen allerede hadde iverksatt nødvendige ordre og leveransen faktisk var i bryggeriets lokaler.

(Bryggeriets første Pilsnerøl står nå og putrer pent og rolig i gjæringsrommet)

Så mens bryggeriet var i full sving med produksjon av den første pilsen i bryggeriets historie, gikk man gjennom de nyanskaffede varene, for ikke bare skal produksjonslinjen utvides, men også ølbryggerkapasiteten.  Et flunkende nytt 50.liters gjæringsfat er anskaffet, pluss flere nye sorter Coopers øl-sett, samt nysatsingen, en spennende rødvin, type Merlot! 

Bryggeriet går spennende tider i møte, og kanskje kan det by på leskende drikk for juletørste ganer?

  

(50.liters dunk og forbruksvarer ankommet bryggeriet.)

Et kort referat fra bryggeriets ekstraordinære generalforsamling.

Saksliste: Diskusjon om endring av bryggeriets navn da vinsetting nå er vedtatt iverksatt.

De frammøtte: Representant fra investorene (kona) og meg, som stilte for ledelsen, de ansatte og fagforeninga.

Møtet ble avholdt under bekvemmelige forhold og foregikk uten servering av snitter, eller annen drikk. Bryggermester´n presenterte sakslisten og ønsket velkommen til møtet, og ga deretter seg selv ordet, som første og eneste taler. Etter en grundig gjennomgang av sakens alle tekniske, juridiske og ikke minst moralske sider, meldte investorenes representant seg på talerlisten.  Etter et kort innlegg fra investorenes representant, kunne møtet heves, og protokollen underskrives med med visshet om at bryggeriets historiske navn blir ivaretatt i uendret form.  

De fremmøtte kysser hverandre god natt, og nok en effektiv og begivenhetsrik dag i bryggeriets stolte historie var snart over.

(Den svarte nonne trer inn i bryggeriets historie og vi håper vi ikke får spøkelser i bryggeriets kjeller!)

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!
 

#kjellerbryggeri #øl #potten #vinlaging #vinkjeller #hjemmelaget #vinblogg #ølblogg #humor #overhodeikkeseriøst #rødvin #viniglasset #merlot #kjellerbryggeri #tullskap #blogg #blogger

Øltips del.2 - slik velger du riktig ølglass!

Ølskolen!

Vi fortsetter vår lille ølskole, og kan bare konkludere med at ølsmaking er like sofistikert og spennende som både vin, konjakk eller annen edel drikke.  Så hva er vel da mer riktig å se nærmere på enn hvilke type glass man skal velge for den enkelte øltypen.  Og det som også er fint med øl, er at her er det jaggu lov å drekke av flaska uten at sofistikerte herrer og fruer velger det nedlatende blikket.


 

Brygge øl? - Nybegynnerkurs for amatører!

La meg avklare en ting med en gang, dette er skrevet for, og på oppfordring fra andre helt «grønne» basert på mine egne erfaringer hva gjelder ølbryggerfaget så langt. Jeg er nærmest like fersk, men for å senke terskelen for alle som vurderer å lage sitt eget øl uten de helt store investeringer, og med kunnskap lik null.  For begynner man med det enkleste, ja da kan man kanskje ta steget videre etter hvert. Eller man kan bli dyktig på det enkle, for smaken er som baken.  For min påstand er, at det å brygge eget øl, er like enkelt som å lage Toro vaffelrøre!

Da jeg fikk ideen om å sette i gang, ja da oppdaget jeg at det er utrolig mye kunnskap om ølbrygging der ute, og jeg gikk meg dønn fast i alle gode råd og de som gladelig delte sin kunnskap. Så all takk til dere, men resultatet ble et halvt mislykket førsteforsøk fordi jeg forsøkte komprimere alle gode råd i det første ølet jeg satte. Så da var det bare å nullstille seg litt, så da valgte jeg å gå tilbake til leverandørens egen oppskrift og følge den.  Og for meg har valget falt på Coopers ølsett, de er enkle og faktisk ganske gode.

Så derfor skriver jeg denne "Ølbrygging for dummies" så kanskje flere lar seg friste til å lage sitt eget øl, når de ser hvor moro og enkelt det faktisk kan være.

Det første man gjør er å finne ut hvilken type øl liker du? Jeg liker best lyst øl, derfor skal jeg nå prøve Coopers Lager. 

Hva trenger du av utstyr for å komme i gang?

 

Da jeg startet opp gikk jeg til innkjøp av det som trengtes for å få satt ølet til gjæring,(fermentering) for siden det skal stå i ca 14.dager har du god tid til å skaffe deg resterende utstyr fortløpende. (Dette blir det en egen blogg om)

  • Gjæringsdunk 30.liter m/lokk og gjærlås
  • En lang rørepinne (plast eller stål)
  • En stor kjele som greit tar 5.liter
  • Målebeger til oechlevekt
  • Oechlevekt (brukes for måling til beregning av alkoholprosent)
  • Bryggrens (rengjøringsmiddel)
  • Svamp
  • Desinfiseringsmiddel (Eks. Sure San)
  • 3.litersmål er kjekt å ha
  • Temperaturmåler

Renhold!

 

Jeg ble av en mer erfaren ølbrygger fortalt at de tre viktigste tingene når det gjelder brygging, det var, hyggiene, hyggiene og hyggiene!  Derfor starter man med å gjøre rent dunken og alt verktøy som kommer i kontakt med ingrediensene, og bruk helst en svamp når du rengjør dunken for da unngår man små riper i plasten som man får ved å benytte børster eller andre hardere redskaper. Følg blandingsforholdet som er beskrevet på det rengjøringsmidlet du velger.  Selv benytter jeg Bryggrens. Når utstyret er rengjort må det desinfiseres.  Dette benytter man f.eks Sure San til og følger blandingsforholdet som er beskrevet på pakningen. Viktigheten av renholdet er så man slipper få infeksjon i ølet og det blir ødelagt.

Slik setter du ølet!

Nå som utstyret ditt er klargjort, kan du sette ølet.

 
(Lag deg gjerne en bryggerilogg, slik at du holder styr på hva du driver med)

  1. Fjern plasttoppen av Coopers-boksen (der ligger gjærpakken) og sett deretter boksen i varmt vann, slik at "sirupen" blir lettere og helle ut.
  2. Kok opp 4.liter vann, tilsett "sirupen" og det kokende vannet til gjæringsdunken og bland det godt.  Spar gjerne en skvett varmt vann for å skylle ut siste rest av boksen.
  3. Løs opp 1.kg vanlig sukker eller som jeg har brukt i dette tilfellet, 1.kg druesukker(Dextrose) i den varme blandingen.
  4. Fyll så opp med kaldt vann til 23.liter som er anvist til denne øltypen.
  5. NB! Dette gjøres før punkt 6. Benytt en desinfisert øse eller annet til å hente ut måleprøve til målebegeret og mål med oechlevekten og noter verdien for beregning av alkoholprosenten senere.(OBS! Ikke slå måleprøvene tilbake i dunken, da det er å anse som urent. i vasken med det.)  Rør hardt eller sett lokket på og rist dunken godt for å få inn litt luft til gjæren.
  6. Sjekk temperaturen og tilsett gjæren på ca 24.C eller lavere.
  7. Sett på gjærlåsen som du fyller med en skvett av desinfiseringsvannet, slik at om gjæringen blir kraftig er det rent ufarlig vann som evt. kommer ned i brygget, og man unngår infeksjon.
  8. Sett ølet til gjæring i 18 - 22.C i ca.14 dager.  Min erfaring så langt er 2.5 uker (20 - 21.C) eller om du kontrollmåler med samme resultat to dager etter hverandre.  Har du ikke mulighet til den temperaturen merk deg da at ved kaldere temperatur tar gjæringen lengre tid, og motsatt ved varmere.

Da er det bare å benytte ventetiden til å forberede seg på å tappe ølet over på flasker.

Håper denne har vært til hjelp og inspirasjon, og ønsker lykke til som ølbrygger!

Send meg gjerne en e-post eller melding via Facebookgruppen om du ønsker vite hvor jeg har handlet utstyr.

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

 

 

 

#nybegynner #ølkurs #bryggselv #ølbrygging #hjemmebrygg #coopers #lagerøl #ølelskere #enkelt #hjemmelaget #beer #ølblogg #blogger #blogg #matblogg #fotball #fotballøl #ølogfotball #matogøl #ølbrygging #liverpoolfc #YNWA #potten

 

 

Tomgods, pant og bjørnunger!

Ja som selvutnevnt Bryggerimester og eget kjellerbryggeri med både innlagt vann og sluk i gulvet, er det stadig nye ting man skal oppleve i sin øltørste hverdag!

Aldri hadde jeg trodd at jeg skulle rulle kørja inn på Rema eller annen kolonialforretning for å kjøpe tomflasker!  Men i dag skjedde det altså, jeg kontaktet personalet og oppga mitt ærende, og heldigvis er ikke jeg den første særingen som har kommet i sådant ærende, så etter litt om og men og hit og dit, fant vi ut at de gode gamle «bjørnungene» ikke var å oppdrive. Så litt snurt fikk jeg da bli med på pantlageret for å finne ut hvilke tomkasser jeg da skulle få kjøpe til mine allerede anskaffede 0,5L flasker! 

Og der! Som en åpenbaring stod det stabel på stabel med kasser, fulle med «bjørnunger» oppetter veggen på pantlageret! Og i utgangspunktet skulle jeg ikke få kjøpe de, siden de skulle i retur? makan til sludder og vrøvl tenkte jeg, og basket og sleit, knurra og beit, så flaskeprofessoren på Rema, ja han krøp til korset og spurte pent butikksjefen om de kunne selge noen kasser tomflasker fra svunnen tid, til en villfaren amatør av en hjemmebrygger?

Og blid som en julenisse som får skjenke all verdens barn akkurat det de ønsket seg til jul, kunne Remas tomflaskepusher berette at tillatelsen var gitt fra øverste hold og jeg kunne trille handlekørja til kassen, og kjøpe ut tomflasker og kasser ihht. gjeldende panttakster for flaske og kasse.  Lykkelig trasket jeg gjennom senteret med 6.kasser med tomme bjørnunger klirende? dere kan jo tenke dere de fordomsfulle blikk og utrykk de fleste ga? 

Men hvem bryr seg om det, nå som bryggeriets flaskevasker blir sysselsatt med arbeide uten lønn, avspasering eller annen form for berikende godtgjørelse utover tilgang til hjemmebrygget øl og muligens kuppelhue! 

Ærbødigst hilsen fra flaskevasker´n

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

#ølblogg #blogg #matblogg #fotball #tomflasker #hjemmebrygg #øl #pils #bryggeri #ølkasser #flasker #potten

Fotball-øl!

Endelig!

Endelig kunne vi fylle glasset med hjemmebrygget øl, og ikke bare det, behørlig merket med laget i hjertet. Ølen fra egen kjeller ble naturlig nok sjenket i dertil egnet glass, og velsmakende øl lesket ganen mens mitt kjære Liverpool serverte den ene scoringen etter den andre! Deilig å være både bryggerimester og Liverpoolsupporter på en kveld som denne. 

Så nå nytes kveldens 3-0 seier med en seiersøl, fra nettopp, egen kjeller!

Seiershilsen fra den røde bryggerimester!

#fotball #LFC #YNWA #hjemmebryggeri #PremierLeague #LiverpoolFC #øl 

Øltips del.1 - slik smaker du på øl!

Ølskolen!

Hva er vel mer naturlig enn å gi litt lærdom om ølets fortreffelighet. De fleste av oss har vel hørt om den beryktede "spøttebøtta" når man er på vinsmaking.  Da kan det gledes den øltørste, at slikt sludder og vås, ja det bedriver ikke en ekte ølhund. 

En ølsmaker spøtter ikke ut ølet!

wDHgIo63inI
(Med tillatelse fra DinSide/DB)
 

#øbrygging #matogøl #ølsmaking #ølskolen #øltips #brygghjemme #ølblogg #matblogg #fotballsupporter #smakenavøl #blogg
 

Nu jävlar kör vi!

Hva skal man si? Det må da vel være den optimale følesen å kunne nyte øl til maten fra egen kjeller..! Jeg trenger vel ikke gå i detalj på oppskifter her, men Bryggerifruen tok tjeneste i bryggerikantina og disket opp med getti og selvimporterte kjøttbullar från søta bror!  Hva mer kan en mann ønske seg på en torsdag? Bare det å høre lyden når ølflasken jekkes og den bublar fantastisk i glasset mens den med andakt, salmesang og engler i kor..! Det er bare å starte opp folkens, følelsen av å nyte en enkel og velsmakende hverdagsrett med øl fra egen kjeller, ja den er ubetalelig.

En forfriskende hilsen fra kjellerbyggeriet!

 

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

Murerens skademelding!

Selv om jeg snart fyller femti så er det gledelig å vite at man likevel er for ung til å huske, eller å ha opplevd en bygningsarbeiders arbeidsdag, med den gode gamle "murer-pilsen".  Da jeg startet i tømrerlæra som ung hingst på 80-tallet, med pubertertsbart og pågangsmot som en skuppelløs tenåring, ja da var alle spor etter arbeids-pilsen som forduftet for solen, og verneombud med fokus på HMS var trendy..  Men denne historien som i den tid også ble publisert i fagforeningsbladet, er tidløs, og ikke minst, hysterisk morsom.

Les og le!

Jeg vil med dette svare på din forespørsel om nærmere opplysninger angående pkt.3 i min skademelding.

Jeg oppgir «dårlig planlegging» som årsak til ulykken. Du sier i ditt brev at jeg bør forklare mer fullstendig og jeg håper derfor at følgende detaljer vil være tilstrekkelig.

Jeg er tidligere murer av yrke. På ulykkesdagen arbeidet jeg alene på taket av et 5-etasjes nybygg. Da jeg var ferdig med jobben, oppdaget jeg at jeg hadde ca. 200 kg murstein til overs.

I stedet for å bære steinen ned for hånd, bestemte jeg meg for å fire steinen ned i en tønne ved hjelp av en talje, som heldigvis, var fast i bygningen i 5. etasje.
Etter å ha sikret tauet nede på bakken, gikk jeg opp på taket, svingte ut tønna å la steinen oppi. Så gikk jeg ned på bakken igjen og løsnet tauet samtidig som jeg holdt fast for å sikre en sakte og pen firing av de 200 kg med stein.

Som du vil se av pkt.2 i skademeldingen er min vekt 60 kg. På grunn av overraskelse ved plutselig å bli rykket opp i luften, mistet jeg selvkontrollen og glemte å slippe tauet. Selvfølgelig fór jeg nokså fort opp langs bygget. I nærheten av 2. etasje møtte jeg tønna som fór ned med en like imponerende fart. Dette forklarer kraniebruddet, de mindre skrammene og det brukne kragebeinet som er nevnt i skademeldingens del 3.

Bare noe forsinket fortsatte jeg min hurtige oppstigning og stoppet ikke før 2. ledd av fingre på høyre hånd satt inne i talja som er nevnt i 2. avsnitt av dette brevet. Heldigvis hadde jeg på dette tidspunkt gjenvunnet min åndsnærværelse og klarte å holde fast i tauet, til tross for den pinefulle smerten jeg nå begynte å kjenne. Men tønna med stein traff bakken omtrent samtidig og bunnen falt ut av tønna. Fri for vekten av mursteinene veide tønna nå ca. 20 kg. Jeg viser igjen til min egen vekt i pkt.2....!

Som du sikkert kan forestille deg, startet jeg nå en hurtig nedstigning langs bygningen. I nærheten av 2. etasje møtte jeg tønna som var på vei opp. Dette er grunnen til de to ankelbruddene, den brukne tanna og de alvorlige riftene i beina og underkroppen. Her begynte lykken å snu seg noe, sammenstøtet med tønna så ut til å ha sinket meg såpass at dette begrenset skadene da jeg falt oppi haugen med murstein og, heldigvis, brakk kun tre ryggvirvler.

Dessverre må jeg rapportere at da jeg lå der i smerter på mursteinshaugen, ute av stand til å bevege meg, og mens jeg betraktet den tomme tønna, 5 etasjer over meg, ble jeg igjen åndsfraværende og slapp dermed tauet ? med den følge at tønna igjen kom nedover i stor fart og traff meg i mursteinshaugen ? over brystet og nesa slik at resultatet ble 10 brukne ribben, brukket nese og inntrykket kjeveben ? som nevnt i skademeldingen del 4.

Etter denne så ulykkelige hendelse ? har jeg gått 90% invalid.

Med høyaktelse

Ola B. Olsen
Tidl. murer

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

 

Liverpool-supportere knuser alle!

Liverpool-supportere mot røkla!

Like sikkert som at vi feirer julaften avvikles den årlige TV-aksjonen, og i år er det Unicef som står for aksjonen med barn i fokus.

Som vi også får med oss blir det stor oppmerksomhet rettet mot TV-aksjonene, og i år er intet unntak.

For oss her hjemme gikk selve innsamlingsdagen med til en aldri så liten «fridag», da storesøstrene tok ansvaret for lillebror og vi foreldre tok turen til sesongens første supportertreff (Liverpool FC Supporters Club Norway) på Sentrum scene i Oslo.  En flott dag som startet med felles frokost hjemme, og en rolig middag for oss, før vi ankom treffet 1,5.time før kampstart: Tottenham - Liverpool (4-1) 

Denne søndagen var godt planlagt da treffet hadde besøk av John Arne Riise som promoterte sin egen bok, samt Phil Babb var til stede for å se kampen med alle oss røde supportere.

Like før kampen ble vi introdusert for en utfordring av Unicefs representant fra scenen: Vil noen andre Norske supporterklubber klare å samle inn mer enn Liverpool?   Før kampen kunne vi få vite at selve supporterklubben hadde donert 20 000,-

Etter kampen kunne vi få høre at vi Liverpoolsupportere alt da var oppe i godt over 60 000,-

I skrivende stund, mandag 23.oktober, er vi røde oppe i 118 859,- og det er 39.dager igjen før duellen avsluttes.  "Røkla" er på 6 960,-  

Her er det potensiale folkens, til å utfordre våre argeste konkurrenter på banen også utenfor, kan vi få Manchester United fans til å åpne lommebøkene slik at det blir litt balanse i regnskapet her?

Selv utfordrer jeg de jeg kjenner av supportere fra alle lag, til å bidra i å støtte en god sak, og ikke minst vise at fotball også dreier seg om mer enn bare pokaler!

Følge denne linken for å delta i utfordringen: «Liverpool vs røkla!»

Selv om resultatet for Liverpool sin del (tap 4-1) helst vil glemmes så raskt som mulig, hadde Bryggerimesteren med Frue en fabelaktig ettermiddag og kveld, med både fotball og møter med gamle Liverpool-helter som vi kan glede oss over nå som høstmørkes tid er her for fult.

Utfordrende hilsen fra bryggeriets Liverpool-supportere!

(Bryggermesteren med Frue og Phil Babb Liverpool FC 1994-2000)

(Bryggermesteren med John Arne Riise Liverpool FC 2001-2008)

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

#Unicef #YNWA #Liverpoolhjerter #tvaksjon #legender #LiverpoolFC #fotball #PremierLeague #utfordring #United #ManchesterUnited

 

 

Den første smakstesten av første brygg!

Halla folkens, da ble det foretatt en aldri så liten smakstest av det første brygget i går.  Det var da en Coopers Mexiacan Cerveza, og det må bare innrømmes at dette kunne ikke bli lengre fra akkurat det.  Brygget ble satt med tips fra "ekspert" og det må jeg bare si ikke var spesielt lurt.  Får håpe ølet blir en smule bedre på smaken etter en uke eller to til på flaske. 

Men uansett denne må da selvfølgelig prøves igjen.  Men da skal oppskriften fra leverandøren følges til bokstav, slik at man kanskje kommer nærmere en Corona-opplevelse enn dette ble.

Terningkast: 2

Mvh
Brygger´n


Tredje brygg ferdig flasket!

Heisann godfolk og alle dere andre! :-D 

Da ble det lørdag og i gamle harde dager, ja da var garantert lørdagen en vanlig arbeidsdag for både bryggerimestere, flaskevaskere og tappere, så hvorfor endre på slikt? I dag har bryggeriets ansatt elegant og uten en eneste knust flaske, fått alt det mørke ølet pent og pyntelig over på 44 elegante glassflasker.  Nå er de pakket ned i pappesker og lagres mørkt slik at de kan godgjøre seg frem til jul.

Lørdagshilsen fra bryggeriet!

 

 

 

En kald øl om dagen holder deg ung!

En ting er sikkert, ingenting smaker så godt som en iskald øl, det finnes alltid en anledning, det være seg en solvarm sommerdag eller en høstmørk aften innendørs.  Men det kan bli farlig fort for mye av det gode!  Eller?

I en studie gjennomført på University of Iowa for American Society of Human Genetics har forskere funnet ut at en kald øl om dagen ikke bare får deg til å føle deg bedre, men også at hele kroppen din holder seg ung.  Hva som skjer i kroppen er at genene ikke eldes på samme måte som de som ikke drakk øl! Kan da øldrikking vare en ny snarvei til evig ungdom?

Nå- ja, i følge siden Viral thread skal man i alle fall ikke kaste seg over telefon og bestille en hel bryggeribil med øl, for du vil ikke akkurat blir konfirmant igjen om du bælmer i deg en hel tønne med øl.

En bør nok være litt edruelig og kanskje ta slike oppdagelser med en liten klype salt, men at det faktisk er tilfelle at forskningen har oppdaget at en kald øl eller to er bra for kroppen, ja det gjør i alle fall at mitt humør stiger på en fredag.

Så da har vi som elsker øl nok en glimrende anledning til å ta en fredagspils med.. ja nettopp dama!  For som forskere allerede har funnet ut, menn som drikker øl har et bedre sexliv!

Så kom igjen folkens, sitt ikke med denne kunnskapen alene, del forskningens resultater med alle dine øl-elskende venner!

Skummende fredagshilsen fra Bryggeriet

NB! Husk vervekampanjen på facebook og muligeheten for å vinne premie!

#evigung #øl #ølblogg #potten #hjemmebryggeri #pils #matblogg #fotballblogg #sexogsamliv

Bryggeriets kveldsbuffe!

Da er vi midtveis i uken og hva er bedre enn en lettere kveldsbuffe i bryggeriets kantine! 

Smakelig måltid og en fortreffelig kveld ønskes dere alle!

M

 

 

 

Er Sophie Elise bedre enn sex og øl?

Jeg hadde en blogg om at menn som drikker øl hadde et bedre sexliv, og jeg lurte også da på om akkurat den bloggen ville slå besøksrekorden, fordi jeg endelig fikk benyttet orden sex i overskriften!

Men folkens, sannheten var at innlegget «Fatølet over på flasker» hadde 100 flere besøkende enn innlegget med ordet sex i overskriften!  Jaggu!

Så noen ny rekord ble det ikke, men når man har opprettet en blogg så skal det jaggu mye til om man ikke får med seg et par-tre navn som er «brennheite» uavhengig av hvilken kategori man selv er registrert under.  Selv fant jeg ingen kategori for «frustrerte Liverpool-supportere og hobbykokk som brygger eget øl i kjeller´n» så jeg havnet da under kategorien mat!

Men til poenget, om jeg da faktisk har et poeng, eller kanskje vi skal kalle det et nytt forsøk på å se tallenes tale i klartekst.  Eller i dette tilfellet, om navnet eller den man blogger om, er viktigere enn hva man blogger??  Så, har da notert meg at det er en hel del bloggere som tydeligvis har funnet ut at om man mener noe som helst om Sophie Elise, mamma´n til gud vet hvem eller de populære bloggerne, så får man besøk på bloggen?

Så får vi se da, om en dag eller to, om Sophie Elise faktisk er bedre enn sex og øl? Eller om kombinasjonen gir besøksrekord hos en som også skriver om «andre» for å øke besøket på egen blogg.

 

Hmm... som Liverpool-supporter, burde jeg kanskje sjekke ut bloggen til...?

 

Ha en fortreffelig og ikke minst forfriskende dag, enten du drikker øl eller ikke.

mvh
Kjellerbrygger´n

NB! Husk kampanjen der du kan være med å vinne premie!

Dagens øl-sitat!


"Når vi drikker, blir vi fulle. Når vi blir fulle, sovner vi. Når vi sover synder vi ikke. Når vi ikke synder, kommer vi til himmelen. Såååh, la oss bli fulle og komme til himmelen!"
~ Brian O Rourke

"Dette er korn, som en hvilken som helst idiot kan spise, men Herren har utsett det for mer guddommelig bruk: Øl!"
~ Broder Tuck i Robin Hood - Prince of Thieves

 

NB! Husk konkurransen.  Følg linken...

Menn som drikker øl har et bedre sexliv!

Ok, da får vi se om studiene om at overskrifter som innholder ordet sex tiltrekker seg flere lesere holder vann. Endelig kan jeg bruke ordet sex i min blogg, som også i tillegg handler om øl! Kan det bli bedre? For en mann, neppe!  

At øl smaker godt, er noe vi har visst i generasjoner, men at det hjelper på sexlivet kan være en nyhet! Og hold på hatten, for nå har forskere funnet noen gode argumenter for å avslutte uken med ett par kalde øl.

Det er magasinet Askmen som har sammansatt en liste over vitenskapelige fakta, om hvorfor øl gjør menn bedre i sengen. Det handler ikke bare om at man blir litt mer lystig og glad, men faktiske beviste effekter som kan gjøre øl til det perfekte forspillet for en mann.

1. Holder ut lengre.

Du holder ut lengre i sengen etter ett par øl. For tidlig utløsning er gjerne et resultat av stress og press, så om du tar en øl eller to, ja da slapper du mer av, og spenningene avtar. Dessuten finnes det fytoøstrogen i ølet, som gjør at det ikke "rusler" så fort for mannen.

2. Du blir mer kåt.

Mørkt øl inneholder riklig med jern som øker kroppens produksjon av røde blodceller som hjelper blodsirkulasjonen, som da igjen gjør deg oftere kåt med en høyere frekvens av, ja, benner´n.

3. Du orker mer.

Øl er bra for hjertet, og øker utholdenheten. Studier viser at om man drikker en halv liter øl om dagen, så minsker risikoen for hjerteinfarkt og andre hjertesykdommer. Om du da i tillegg kombinerer øldrikking med mosjon, så gjør du ikke bare hjertet ditt en tjeneste, du øker også din kardiovaskulære utholdenhet, som igjen betyr at du kan ?pøke? på lenger i senghalmen.

4. Bedre ereksjoner.

Om du drikker en Guinness, ja da er det gode nyheter på gang! Guinness inneholder nemlig antioxidanter som hjelper deg og holde vitale blodårer og kapilærer i form, som igjen er noe som trengs for å sørge for en frisk og fungerende penis med langvarig ereksjon!

5. Større sexdrift.

Det skal finnes et spesialøl utviklet av Brewer Innis & Gunn som de kaller ?50 shades of green? og som skal bestå av 50 forskjellige ingredienser som skal forbedre dine sexuelle prestasjoner. Blandt annet ginseng, ginkgo og biloba.

Så til dere menn, nå er det bare å droppe fredagspilsen med gutta, og heller sprette et par flasker øl sammen med dama på fredagskvelden!

Så gjenstår det å se, om denne bloggen da blir den mest besøkte siden den ble startet opp!

"Kyss dama før hun sovner -drikk ølen før den dovner"


Skål og god helg!

Med berusende hilsen fra Bryggeriet

#øl #ølblogg #potten #hjemmebryggeri #pils #matblogg #fotballblogg #sexogsamliv

Flaskevaskerens fredags-pannekake!

Her kjører vi til tider konservative linjer og taco-fredag utgår med høye kneløft til fordel for pannekaker!

Her kommer da en enkelt oppskrift og det er bare å finne frem de nødvendige ingredienser.
1.flaske iskald pils, eller annet øl.  4.hele egg fra burhøns, melk fra ku, mel, vaniljesukker og farin, samt et passelig antall kjøttstykker høvlet tynt og fint fra en for tidlig slaktet julegris. (Red.anm sideflesk se også bacon)  Igjen fungerer en dyr stekepanne bedre enn kinastål, så her har vi valgt noe mer midt i mellom, IKEA-panne!

Finn frem en opptrekker eller annen egnet verktøy for å få korken av ølflasken, ta en real slurk og la det synke innover deg at det faktisk er fredag og en kald øl er vel fortjent.  Deretter er det bare å få egg og stæsj opp i en bolle og piske med en moderne julevisp som går på strøm.  Hvilken konsistens du ønsker, ja det bestemmer du selv.  Klæsj rikelig med smør i den allerede nevnte stekepannen og følg fortløpende på med en stor øse røre pr.pannekake.

Serveres med det du ønsker, her i huset er komboen med fløtemysost, bacon og maplesirup en høydare, men andre liker andre ting.  Spis deg mett og svelg unna med dertil egnet drikke.  I mitt tilfelle ble det jordebærsaft siden ølen ble drukket opp under produskjon!

Med ønske om en fabelaktig fredag fra bryggeriets ansatte og familie :) 

NB! Ikke glem konkurransen du finner på denne linken..

 

  

 

  

 

   

Bånn apetitt!
 

Dagens øl-sitat!

"Du er ikke særlig til øldrikker om du ikke klarer å fø kjerringa og ongan med tomgodset."
~ Gammelt jungelord

"Jeg begynte å drikke på grunn av ei kvinne, og jeg fikk ikke engang takket henne."
~ W.C. Fields

Øl, fotball og forventninger!

    

En ting er sikkert, det finnes en altoppslukende følelse som gjør at øl og fotball passer som hånd i hanske, og den heter forventninger! Forventninger som bygger seg opp over tid, og som ender i et klimaks i form av enten den endelige seiersfølelsen eller den totale skuffelse. Vi som elsker fotball og har et eller flere lag man følger med på hjerte og sjel, kjenner godt til dette. For min del dreier deg seg om to klubber, en Engelsk og en Norsk. Og det å være Liverpool og FFK-patriot i disse dager, ja det er å nærmest vite alt om det å ha forventinger. Og som jeg da fort oppdaget når jeg startet opp meg å brygge eget øl hjemme, var at da dukket denne følelsen opp igjen, riktignok i en noe annen form, men likevel, den er der. Forventning til at gjæringsprosessen går riktig, for deretter spenningen ved å tappe ølet over på flaskene, karboneringen på flaske og ikke minst prikken over i´en, etikettene!


(Liverpool FC og klubbens karismatiske manager trenger ingen ytterligere presentasjon)

Og hva blir mer riktig enn å sørge for at fotball og øl blir den optimale kombinasjonen når forventingene skal smelte sammen i en seier på fotballbanen og i kraft av et velsmakende ferdig øl. Da blir forventningen til det å benke seg foran tv-n med en flaske øl fra egen kjeller, og ikke mindre med en etikett som direkte griper inn i begivenhetenes sentrum, ja da er atmosfæren satt. Så da ønsker jeg å presentere mitt eget og foreløpig lille sortiment av etiketter, som er ment for sette en herlig spiss på de rådende omstendigheter som er gjeldende før enhver fotballkamp.

Med forventningsfull hilsen
Løvenstads glade bryggerimester

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oppdatert konkurranse - Vinneren er trukket!

VINNEREN ER TRUKKET!!

Hei!

Da har Vinklubben Scala gitt meg den gleden av og også kunne tilby vinneren i vervekampanjen et valgfritt ølsett i tillegg til utstyrspakken til ølbrygging.

Hvordan kan du være med på trekningen?  Følg linken til min Facebook-side og klikk liker på siden og del den.  Når siden passerer 200 liker vil vi trekke vinneren av utstyrspakken og et valgfritt ølsett fritt levert i Norge.

Facebook-siden Løvenstad kjellerbryggeri & dampkokeri finner du her..!  

Jo raskere vi passerer 200 liker, jo raskere kan vi trekke ut vinneren, del gjerne også denne bloggen og inviter gjerne dine venner på Facebook-siden ved å klikke deg inn på linken "Inviter dine venner til å like siden"

Hva kan du vinne?

Du kan vinne følgende som vist under:

Utstyrspakke og valgfritt ølsett til ølbrygging fra Vinklubben Scala.
 

  • 2.stk gjæringsbøtter m.lokk
  • 1.stk gjærlås
  • 1.stk hevert
  • 1.stk korkpåsetter for øl og 75 ølkorker

Ølsett fra Vinklubbens sortiment kan du finne her...

Lykke til
mvh
Løvenstad kjellerbryggeri & dampkokeri :)


 

Fatølet over på flasker!

Da var tiden inne for å få fatølet over på flaskene etter 17.dager på dunken. Så i går kveld var det full aktivitet fra alle ansatte i bryggeriets kjeller. Hadde en ekstra halvkilo sukker i denne og målingene viser et øl med en alkoholprosent på drøye 5%. Så her i bryggeriets kjellerlokale var stemningen lett og lys med stor tro på det ferdige produktet. (..og en liten kjøpe-øl som den observante leser allerede har notert seg, arbeidspils er bra for moralen) Det var som nevnt før, Coopers Draught som ble ølsett-prosjekt nr.2, og det gledes frem mot helgen da første prøvesmaking av cervezaen (prosjekt nr.1) skal foretas. Nå står i alle fall 46 nytappede halvlitersflasker lagret slik at korboneringen skal gi forhåpentligvis skummende og forfriskende øl i glasset. Denne gangen droppet jeg de ferdige karboneringsdropsene og lagde sukkerlake. Så blir spennende med en ny erfaring rundt karboneringen. Men smaksprøve under tappingen ga også denne gangen store forventninger til det ferdige resultatet. I kveld blir det å få plass de riktige etiketter for alle hverdagens eller helgedagenes begivenheter.

Skummende hilsen fra Løvenstads kjeller.

NB! Husk vervekampanjen med mulighet til å vinne! Følg linken her...

 

Fra dunk til flaske, en leskende reise...

FvDJKKADTsU
Ølet flyter i strie strømmer.... (klikk på bildet for å se video)



(Det står 46.flasker øl til på hylla!)

Les mer i arkivet » Desember 2017 » November 2017 » Oktober 2017
Løvenstad

Løvenstad

49, Rælingen

NB! Siden må ikke forveksles med et reelt firma. Her skal vi følge hjemmebrygger´n på vei mot ligagull og dagen derpå! Humor, fotball, øl og slappe skuldre er mottoet for et renere og bedre liv!

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker